Capra Proyecto Agropecuario
TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN
RENTABILIDAD DE UNA MAJADA TIPO
La importancia de PLANIFICAR EL DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓN. Se fijan los tiempos y las unidades, para saber adónde queremos llegar y si estamos cumpliendo con el proyecto que nos hemos propuesto. Los precios los fijará cada uno considerando los precios de mercado de su región o país. La gestación de la cabra es de 5 meses y a partir de los 6 meses puede reproducirse, pero se aconseja hacerlo al año y medio.
MÓDULO Nº 1 - REPRODUCCIÓN
ITEM
Descripción
Machos
Hembras
Total
Total Hembras
Total Majada
1
2
3
4
5
6
1ra. Parición de 100 Cabras: 1,5 c/u
2da. Parición de 100 Cabras:
3ra. Parición de 175 Cabras:
3ra. Parición de 250 Cabras:
3ra. Parición de 338 Cabras:
3ra. Parición de 525 Cabras:
75
75
131
188
253
394
75
75
132
187
254
394
150
150
263
375
507
788
175
250
382
569
823
1217
250
400
663
1038
1545
2333
Totales
1.116
1.117
2.233
1.217
2.333
PRODUCCIÓN LECHERA DEL MÓDULO
Período
Unid.
Cabras x 1 Lt.
Período 260 dias
Cabras x 2 Lt.
Cantidad Lts.
Precio Unitario
Precio Total
1ro.
2do.
3ro.
4to.
5to.
6to.
Litros
Litros
Litros
Litros
Litros
Litros
100
100
100
100
100
100
---
---
75
150
282
468
100
100
250
400
664
1038
26.000
26.000
65.000
104.000
172.640
269.880
Precio de leche, entregada a Usina Láctea
PRODUCCIÓN DE CARNE DEL MÓDULO
Período
Unid.
Cant. Cabritos Machos
Cantidad Kilos
Precio Kilog.
Total
1ro.
2do.
3ro.
4to.
5to.
6to.
Kilos
Kilos
Kilos
Kilos
Kilos
Kilos
70
70
75
170
220
300
700
700
750
1700
2200
3000
El resto de técnicas se desarrollan ampliamente en el libro LA PLANIFICACIÓN REGIONAL Y LA GENERACIÓN DE TRABAJO SUSTENTABLE - LA CRÍA DE GANADO CAPRINO.
CARACTERÍSTICAS de las PRINCIPALES RAZAS CAPRINAS
RAZA:
Es una población de animales machos y hembras que poseen en conjunto caracteres propios perpetuados por herencia.La meta principal de un criador es la selección, conservación y mejora de los caracteres y aptitudes anátomofisiológicas.
MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN:
Las cabras pueden clasificarse según origen, tamaño corporal, forma y longitud de oreja, propósito y altura a la cruz.Los primeros cuatro métodos se han usado en forma tradicional, no con demasiada precisión, ya que ninguno se refiere a características específicas medibles fácilmente.
ORIGEN
Se pueden agrupar de acuerdo a su origen en: Europeo, Oriental, Asiático o Africano. Estos territorios geográficos hacen difícil determinar los límites de los diversos hábitats debido a una desmedida superposición cuando la cabra se movilizó en estas regiones, creándose la incertidumbre acerca de la identidad de los antepasados salvajes de la cabra.
FORMA Y LONGITUD DE LA OREJA:
Pueden encontrarse considerables variaciones en los híbridos. La forma y longitud de la oreja no está relacionada con la función y, por lo tanto, es de poca importancia. Los zoólogos prefieren una clasificación basada en el origen evolutivo y a características físicas, como orejas y cola, que reflejan una tendencia evolutiva y vincula a la raza con su medio ambiente.
PROPÓSITO
Las cabras se han clasificado de acuerdo a sus aptitudes principales: Productoras de carne, leche, fibra o piel.
PROPÓSITO
Las cabras se han clasificado de acuerdo a sus aptitudes principales: Productoras de carne, leche, fibra o piel.
TAMAÑO CORPORAL:
Es el más usado de los cuatro métodos y es necesario disponer de datos de peso vivo para razas específicas.
ALTURA A LA CRUZ:
Este método considera el tamaño corporal, y divide a las cabras en 3 Grupos:
-
Razas Grandes - Con más de 65 cm., peso de 30 a 65 kg., y de doble propósito.
-
Pequeñas – De 51 a 65 cm. Peso de 19 a 37 kg., y productoras de leche y carne.
-
Enanas – Menos de 50 cm., peso de 18 a 25 kg., para la producción de carne.
Este método es más preciso que los otros, aunque concede muy poca importancia a características taxonómicas como la forma del cuerno o la oreja.
RAZAS CAPRINAS :
Para mejorar y explotar la productividad de las cabras es necesario estudiar el carácter genérico para la clasificación. La identificación y descripción correcta, permite comparar cada raza y estimula el valor potencial de las razas dentro de su medio preferido.Las razas más importantes adaptadas y adoptadas en América Latina, son:
RECORDEMOS:
-
La selección de cada raza, responde a la orientación que se vaya a dar a la producción.
-
La calificación de la excelencia está dada por los controles de la producción del animal y su progenie. En la cabra se debe hacer control lechero y dictaminar su calidad como reproductora. En los machos, fertilidad, eficiencia de los servicios, características de sus descendientes.
-
De acuerdo a normas del SENASA, los únicos países de los cuales pueden ingresar cabras a Argentina son Australia, Nueva Zelanda, Uruguay y Chile.
-
Las cabras lecheras y carniceras, en general pueden desarrollarse desde Jujuy hasta Chubut, con algunas limitaciones dadas por temperaturas extremas y elevados porcentajes de humedad.
-
Las cabras de pelo son para las provincias de Neuquén, Río Negro y Chubut.
-
La Cabaña Experimental Regional debe contar con un laboratorio de genética para trabajar con material seminal, óvulos y embriones.
-
Los servicios se complementan con la atención técnica necesaria y programas de capacitación, los que se instrumentarán de acuerdo a los requerimientos de cada región.
La cabaña debe promover estos servicios, dictando conferencias informativas.